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        水產品秋刀魚

        所屬分類:所屬分類

        所屬分類:魚類
        概要: 公司主要生產速凍系列產品:凍蝦、凍魷魚、凍章魚、凍帶魚、凍海參、凍魚片、凍蟹塊、其它速凍水產品及風味魚制品等,產品遠銷全國各地。 秋刀魚又稱竹刀魚,由于其體形修長如刀,生產季節在秋天,故名秋刀魚。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬]?。是飛魚與鶴鱵科的近親 。為表層洄游性魚類??,以動物性浮游生物為食,如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等,尤喜蝦類??。 目前公司通過質量體系認證有:出口衛生注冊、Qs認證、HACCP認證、歐盟認證、IS09001:2000認證。
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          秋刀魚又稱竹刀魚,由于其體形修長如刀,生產季節在秋天,故名秋刀魚。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬] 。是飛魚與鶴鱵科的近親 。為表層洄游性魚類  ,以動物性浮游生物為食,如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等,尤喜蝦類  。

          秋刀魚味道鮮美,營養豐富,適合蒸、煮、煎、烤 等多種方法烹飪,深受廣大消費者的喜愛

          秋刀魚儲存方法

          秋刀魚從捕撈到直接銷售或加工至少需要2個月,如何有效地維持秋刀魚的營養價值和風味也成為研究的熱點。目前,簡便有效的貯藏秋刀魚方式是冷凍。凍藏溫度越低對秋刀魚的品質保持越有利,-20°C凍藏條件下僅能貯藏180d,-30°C是秋刀魚凍藏的適宜溫度

          秋刀魚加工

          秋刀魚的加工分為粗加工和深加工,粗加工產品主要是將秋刀魚去頭、尾及內臟后,經清洗、速凍、鍍冰衣及包裝后冷鏈條件下銷售或鹽漬、干燥后銷售。

        關鍵詞:
        秋刀魚
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        關鍵詞:凍蝦、凍魷魚、凍章魚、凍帶魚、凍海參、凍魚片、凍蟹塊

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        秋刀魚是 頜針魚目,竹刀魚科,秋刀魚屬的一種,也是重要的食用魚類之一。
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